« Je cuisine le Cotentin », un défi culinaire organisé par le Codev du Cotentin
Dans le cadre du projet Alimentaire Territorial, le Conseil de développement du Cotentin et la communauté d’agglomération ont réunis 5 cuisiniers amateurs, passionnés et cotentinois pour un concours culinaire, en partenariat avec le groupe FIM et l’association marche gastronomie du terroir.
Inspiré de l’émission Top chef, le concours “Je cuisine le Cotentin” est une idée originale du Codev du Cotentin pour sublimer et valoriser à la fois produits du territoire et circuits courts !
Des recettes à base de produit locaux !
Des recettes à base de produit locaux !
Les habitants du Cotentin étaient invités à partager leurs recettes à base de produits locaux et de saison inspirées du territoire du Cotentin.
Objectif final du concours ?
Objectif final du concours ?
L’edition d’un recueil de recettes afin de valoriser les produits locaux, les producteurs et les talents culinaires des habitants de ce territoire.
Modalités du concours
Modalités du concours
Pour pouvoir accéder à la finale du concours, les candidats devaient proposer 2 plats :
- plat de résistance
- dessert
Le jury, composé de chefs cuisiniers reconnus et de chefs de l’association Manche gastronomie du terroir, a sélectionné 5 finalistes qui se sont ensuite affrontés en finale.
En savoir plus
Téléchargez le règlement pour découvrir toutes les modalités du concours !
